Italijanska restavracija MATTO v Šanghaju

Italijanska restavracija MATTO v Šanghaju
Allen and Betty Harper
Ekipa Avtorjev
Allen and Betty Harper
Družina Z Zlatimi Rokami
Ocena:
5

Restavracija MATTO se nahaja v Pudongu, Šanghaj, na Kitajsko prinesla slasten okus prave italijanske pice. To je bil projekt Yenn Wonga, podjetnika in vodje projekta JIA Boutique Hotels. Restavracija je bila odprta maja 2012 in je bila velik uspeh. Le tri mesece po odprtju tis, je prejela kulinarično čast "Šanghajske najboljše pice" v nagradi Hrana in pijača za leto 2012.

Restavracija prinaša ne samo okus, temveč tudi arhitekturno lepoto Italije. Notranjost ima po meri izdelano pizno pečico, uvoženo iz Neaplja. Pečica je bila ročno zgrajena na mestu. Ko razmišljate o tem, je smiselno. Da bi lahko ponovno ustvarili strast in pravi okus italijanske pice, morate biti v okolju, ki ponovno vzdušuje ozračje, in morate uporabiti verodostojna orodja. Restavracija ima notranji prostor 253 kvadratnih metrov in vključuje dve veliki terasi.

VečINSPIRACIJA
  • Italijanski dotik kavarne B iz New Yorka
  • Sodobna Pitfire Pizza Notranja restavracija z Bestor Arhitekturo
  • Restavracija Fabbrica v Bergnu

Stil, izbran za restavracijo, je eklektičen, a sodoben videz. Arhitektura ni povsem italijanska. Vendar pa so arhitekti uspeli ustvariti isto vzdušje in lepoto, ne da bi prevladali ljudje v Šanghaju z očitnimi italijanskimi značilnostmi. Notranjost restavracije je mešanica industrijskih materialov z ekološkimi oblikami in rustikalnimi detajli. Ekipa uporablja materiale, kot so naravni les, beton za stene, travertin iz Italije, železo in kovine.