Nova restavracija v Köbenhavnu je pred kratkim odprla svoja vrata in pozdravila mednarodne goste v živahnem prostoru, ki ga je navdihnila toplokrvna latinska kultura in skandinavska dediščina. Kletna restavracija v Kopenhagnu kaže, kako sodobno zasnovana restavracija sestavlja zelo navdihujočo nišo. Skupina restavracij v Kopenhagnu Cofoco je naročila Jonasa Hartza (Hz) Jakoba Langea (BIG) in Larsa Larsena iz Kila, da bi ustvarili čudovit dizajn za odprtje nove restavracije v mestu. Llama - Restaurante Sudamericano je bilo ime, ki ga je izbralo za opredelitev te edinstvene, eksotične mešanice elementov kulturne dediščine.

Vidite, sodobna zasnova restavracij vpliva na razpoloženja, sanje in čute. Nekdo bi lahko sanjal o romantični večerji tam, drugi pa bi sanjali o odprtju lastne restavracije, vendar so vsi pod čarobno uro arom, tekstur in barv.

Ta navdušujoča mešanica vonjev postavlja restavracijski meni na vaš seznam "mora poskusiti" ob obisku v Köbenhavnu: "Llama je med prvimi restavracijami v regiji, ki se opirajo na okuse južnoameriške celine. V navdihu s Perujem, Argentino, Bolivijo, Ekvadorjem, Čilom in se nekoliko pomakne na severu v Mehiko, v meniju najdete ceviches, anticuchos, urugvajsko meso, tacos in seznam južnoameriških žganih pijač.

Toda Llama je brez podlage ukoreninjena v nordijski regiji in si prizadeva premišljeno in smiselno poročiti o južnoameriški navdihi s skandinavskimi izdelki in recepti. " Tla, lepo urejena z rokodeliranimi mehiškimi cementnimi ploščicami, podpirajo temno pohištvo, zeleni zid pa živi v celotnem obratu. Oblikovano okoli pulzirajočega srca - bar - trije različni prostori so bili optimirani za sedenje 180 ljudi dvakrat na noč. Restavracija je bila nekoč temna klet. Zdaj se razbije s smehom in navdihuje druge, da sledijo želji svoje pulsativne krvi. "Z arhitekturnega vidika mislim, da smo ustvarili izjemno preoblikovanje - glavna ideja združevanja dveh kultur je spremenila interpretacijo tradicionalnega latinskoameriškega jezika v sodobni javni prostor v Kopenhagnu."Pravi BIG partner Jakob Lange.