Cruz, S.L je zaključil oblikovanje pekovskih izdelkov v Franciji v mestu Albi in nam posredoval informacije o projektu: pekarna sama, s površino 100 m², se nahaja tik pod trgovino, kjer je ves kruh (ki je splošno znan v Albi), suhe testenine, pecivo, petice štiri in makaroni so narejeni iz nič. Ker je Albi majhno mesto, smo svojo prodajno strategijo zasnovali na ustvarjanju tesne povezave med kupcem in trgovinskimi sodelavci. Zato je glavna zaslonska torbica v trgovini povsem osredotočena, stranke pa so jim na voljo. To sploh ne moti prodajnih asistentov, saj smo strateško postavili delovne postaje na vseh štirih straneh primera.

Med pohištvom v prodajalni je še posebej očarljiv prireditveni okvir za torte iz osrednje torte, ki je posebej zasnovan tako, da najbolje ustreza potrebam kupca. Torbica za zaslon je narejena iz fiksnega in drsnega stekla, ki ponuja popoln dostop od katere koli točke okoli njenega oboda. Dno je opremljeno s predali za embalažne materiale, potrebne za zavijanje prodanih izdelkov. Material, uporabljen pri splošni zasnovi tega pekovskega platna, je vrsta melamina v črni barvi, ki označuje ostalo dekoracijo v prostorih. [Fotografije in informacije, prejete po elektronski pošti]