Vsi vemo, kako bogata je japonska tradicija in koliko zanimivih elementov vključuje, zlasti za tiste, ki jih ne poznajo. Ampak to je ena stvar, da se o njih pogovarja ali da slišim o njih in še eno stvar, da jih doživite iz prve roke. V Montrealu v Kanadi lahko sedaj uživate v japonskem bistvu v japonski Bistro Kinoya.
Bistro je zasnoval Jean de Lessard in je bil nedavno odprt na ulici Saint-Denis. To je zelo zanimivo mesto, saj je zelo moderno, hkrati pa je prežeto s tradicijo. To je kot zelo koncentrirana različica Japonske, presajene v Kanadi. Zasnova, izbrana za ta prostor, je bila elegantna. Vse je preprosto, ampak zaradi nenavadnosti in zgodovine za elementi in detajli je učinek impresiven in vpliv je močan.
VečINSPIRACIJA
- Nov kavarni Bistro v Pragi z nenavadno temo
- Dva moža, en rezultat: drugačen vid Bistro
- Galerija v Penthouse v Yorkville, Kanada
Bistro je bila prej italijanska restavracija. Med temi kulturami ni nobenih skupnih elementov, zato je bilo vse potrebno izginiti in jih nadomestiti s povsem novimi podrobnostmi. Notranji kamen in opečne obloge je bilo treba hraniti, vendar je bila transformacija spektakularna.
Kuharji nastopajo zdaj na odprti kuhinji, kjer lahko vsakdo uživa v svojih oddajah in celotna restavracija ima zelo dinamično vzdušje in dekor. Tla, stene in strop predstavljajo velike cvetlične podrobnosti, ki spominjajo na slike, ki jih običajno vidimo v mangi. To je tudi element, ki prispeva k splošnemu sodobnemu oblikovanju.