Ne vedo, da je "umetnost kuhanja" zaman. V svojem prizadevanju za dostavo sladkih izdelkov, peciva kuhar Caitlin Freeman Miette Pekarna in Blue Bottle Coffee Company ustvarjajo znana sodobna umetniška dela. Henri Matisse, Andy Warhol, Roy Lichtenstein, Jeff Koons in Piet Mondrian so le nekateri umetniki, ki so se na kuharskem gastronomskem repertoarju pogovarjali. Caitlin Freeman je lastnik knjige Sodobne umetniške deserti ki "kronika sladice, navdih in pustolovščine, ki se zgodijo pri združevanju umetnosti in torte". Knjiga predstavlja omamljanje in razkriva recepte, zato jih lahko nadarjeni kuharji reproducirajo doma. Zanima me, kako izgledajo te sodobne torte, ki jih navdihujejo umetniki? Potem boste zagotovo uživali v galeriji spodaj.

Spoznan kot izumitelj neoplatičnosti, je začel Piet Mondrian z belim ozadjem, na katerem je risal mrežo vertikalnih in horizontalnih črnih črt in tri osnovne barve: rdeča, modra in rumena. Freemanova Mondrian Cake naredimo tako, da najprej kosimo torto v osmih kosih, napolnimo nekaj z barvo in zložimo skupaj v čokoladni glazuri. Preverite video, da boste bolje razumeli postopek!

Navdih Ryan Lichtenstein's Rouen Cathedral, Set V, the Lichtensteinska torta je kulinarični poklon v rdečem barju in piščancih, ki jih navdihujejo Ben-Day. Na prvi pogled barvita torta s sira ne sme voditi do vira navdiha, ampak ko je razloženo, se zdi, da koncept in njegova zastopanost imata skupne vidike.

The Muzej moderne umetnosti v San Franciscu ki ga je razvil švicarski arhitekt Mario Botta navdihnil slojevito torto v črnem kakavu in stepeno smetano, ki je bila nadevana s čokoladnim sablonom.

Mark Bradford je združil tehniko kolaža z slikami, znan po svojih abstraktnih delih, podobnih mrežam. Bradfordovo sirno ploščo fali začetni peki je sirna plošča z domačimi krekerji iz mavca, marelico iz maslene moke in rezine sira, razporejene po abstraktnih slikah Marka Bradforda.

Caitlin Freeman je predstavil tudi okusno izročitev Tetrahedral Cityja Buckminsterja Fullerja. Različica kuharja vključuje Fullerova vroča čokolada domači marmeladi, ki plavajo v bogatem kakavu in prelijejo z morsko soljo.